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Sel et diesel

Épisodes

Montréal : Le virage vert

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L’industrie des camions de cuisine de rue pollue. Les contenants de plastique et de carton, les serviettes de papier, les ustensiles, tout est jetable. Corey et Evelyne constatent l’importance d’encadrer cette industrie grandissante vers des pratiques durables. Ils discutent avec la vice-présidente de l’Association des restaurateurs de rue du Québec, Gaëlle Cerf. Elle explique que leur organisme met en place des mesures pour tenter de réduire l’empreinte écologique des camions. Par exemple, l’association achète des crédits carbone et oblige ses membres à respecter l’environnement autant au niveau des produits alimentaires, des emballages et autres fournitures, qu’au niveau de la disposition des déchets (recyclage, compostage).

Détails

  • Catégorie : Épisode magazine
  • Année de production : 2016
  • Pays d'origine : Canada
  • Durée : 00:26:00

GÉNÉRIQUE

  • animateur: Evelyne Charuest
  • animateur: Corey Loranger
  • animateur: Corey Loranger
  • producteur: Jessica L'Heureux
  • producteur: Jessica L'Heureux
  • producteur: Corey Loranger
  • producteur: Corey Loranger
  • producteur: Benoit Pellerin
  • producteur: Benoit Pellerin
  • réalisateur: Jessica L'Heureux
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À propos

Sel et diesel

Deux amis. Dix villes. Quarante camions-restaurants. Sel et Diesel offre une incursion dans l’univers des camions-restaurants, communément appelés « food trucks ». En plus de découvrir le meilleur de l’offre alimentaire, l’émission s’attarde aux coulisses de cette industrie en plein effervescence. Les deux animateurs explorent la cuisine de rue de dix grandes villes canadiennes. Ils voyagent, goûtent et découvrent ce qui fait le succès de cette cuisine inventive et accessible.

Détails

  • Catégorie : Magazine
  • Année de production : 2016
  • Pays d'origine : Canada
  • Classement : GÉNÉRAL

GÉNÉRIQUE

  • animateur: Evelyne Charuest
  • animateur: Corey Loranger
  • animateur: Corey Loranger
  • producteur: Jessica L'Heureux
  • producteur: Jessica L'Heureux
  • producteur: Corey Loranger
  • producteur: Corey Loranger
  • producteur: Benoit Pellerin
  • producteur: Benoit Pellerin
  • réalisateur: Jessica L'Heureux
  • réalisateur: Jessica L'Heureux