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Les fermiers 2

Rencontre avec Nathalie Childs

ÉCRIT PAR : Miriam Laquerre-Tantawy
PUBLIÉ LE : 8 mai 2019

1. Quel est ton légume préféré à manger? Celui à cultiver?
Carottes et carottes!

2. Qu’est-ce que tu écoutes ces temps-ci dans ton iPod?
Surtout des balados. J’écoute souvent Reply All, Ear Hustle et Strangers. Lorsque c’est le temps d’être motivé et de travailler vite, c’est Chance the Rapper et Beyoncé.

3. Comment tes parents ont-ils réagi quand tu leur as annoncé vouloir être maraîchère?
Mes parents sont très contents et encourageants. Ils ont toujours été intéressés par le jardinage et la bouffe; c’est comme si moi j’amenais ça à un autre niveau.

4. Quelle est ta plus grande réussite cette année?
Réussir à gérer les serres! C’était pas toujours facile, mais avec le travail fort de l’équipe, on a produit beaucoup de bons légumes.

5. Si tu pouvais éviter un inconvénient du travail de la ferme, lequel serait-ce?
On s’accroupit beaucoup, et c’est dur sur le corps.

6. Quelle est ta recette préférée à base de légumes?
Une recette de salade de légumes simple de type salade de chou qu’on adapte selon les légumes croquants de saison.

7. Quelle sera la prochaine tendance en matière de légumes?
J’aimerais voir des rabioles partout!

8. Quand tu étais petite, que voulais-tu faire comme métier?
Auteure ou tout ce qui implique les livres.

9. Instagram ou Facebook?
Instagram.

10. Quelle est la question qu’on te pose le plus souvent lors des marchés?
Est-ce qu’il vous reste des œufs?

11. Comment vois-tu l’avenir de l’agriculture?
Question difficile! Je pense que l’avenir de l’agriculture pourrait prendre plusieurs directions. Pour que l’agriculture soit plus juste et durable, il ne faut pas seulement un soutien des consommateurs et plus de petites fermes, mais un soutien gouvernemental systématique et un changement dans la distribution des subventions dans toute l’industrie.

12. Quel est ton projet d’avenir?
Je démarre la ferme coopérative Agricola avec mon copain et deux amies au printemps 2019. On va vendre dans les marchés publics et faire des paniers bio dans la région d’Ottawa/Gatineau. Nous aurons plein de légumes diversifiés et des fleurs coupées. On a vraiment hâte de commencer à produire! Venez nous voir!

Les fermiers 2

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