En poursuivant votre navigation, vous en acceptez les conditions générales d'utilisation et notamment l'utilisation des cookies. Pour en savoir plus

X

Blogue Unis

Blogue Unis

retour aux blogues

Les fermiers 2

Rencontre avec Mélanie Villemaire

ÉCRIT PAR : Miriam Laquerre-Tantawy
PUBLIÉ LE : 3 mai 2019

1. Quel est ton légume préféré à manger? Celui à cultiver?
_À manger : la tomate, sans hésiter… surtout la Marnero. C’est ma préférée.
À cultiver : la tomate aussi! Parce que c’est une culture de longue durée qui demande beaucoup d’amour, de rigueur et de suivi._

2. Qu’est-ce que tu écoutes ces temps-ci dans ton iPod?
Dancing in the Dark (la version d’Eddie Berman), l’album Trouble de Ray Lamontagne, les Barr Brothers et les Be Good Tanyas.

3. Si tu pouvais avoir une ferme dans n’importe quel pays, où serait-ce?
Je resterais ici. J’aime vivre nos quatre saisons et j’aime voir l’enthousiasme grandissant des gens d’ici pour la culture bio.

4. Que fais-tu l’hiver, pendant la période morte?
Habituellement, je me lève tard, je me fais chauffer devant le poêle à bois avec Shadow et les chats, je me fais des bonnes bouffes avec les gens que j’aime et je prépare la saison suivante!

5. Quelle est ta plus grande réussite cette année?
Avoir réussi à dénicher Valérie, Philippe et Mathilde! Ils sont merveilleux; je les adore!

6. Si tu pouvais éviter un inconvénient du travail de la ferme, lequel serait-ce?
L’utilisation de plastique. C’est un mal nécessaire pour les serres, les tunnels, les bâches… Mais si je pouvais faire sans, je serais ravie.

7. Quelle est ta recette préférée à base de légumes?
La sauce aux tomates Heirloom avec plein d’ail et plein de basilic, et plein d’huile d’olive aussi.

8. Quelle sera la prochaine tendance en matière de légumes?
Hum… Les micropousses?

9. Quand tu étais petite, que voulais-tu faire comme métier?
Je ne voulais pas faire un métier en particulier, je voulais juste avoir plein d’animaux et être libre de faire ce que j’aime.

*10. Raconte-nous un moment cocasse de ta saison. *
La première fois qu’on a essayé de rentrer les poules dans le poulailler le soir… On était cinq avec des lampes frontales à courir après 100 poules dans la forêt. Elles avaient traversé la clôture électrique parce qu’on avait oublié de mettre le courant.

11. Comment vois-tu l’avenir de l’agriculture?
_Je pense que de plus en plus de gens vont voir l’importance de prioriser une agriculture locale et respectueuse de l’environnement. Et je pense que de plus en plus de jeunes vont partir leur ferme. C’est beau, c’est vraiment positif. _

12. Quel est ton projet d’avenir?
Pour le moment, je me concentre sur la Ferme des Quatre-Temps à Port-au-Persil. On verra bien où le vent me mènera par la suite!

Les fermiers 2

Suggestion