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Les fermiers 2

Rencontre avec Chloé Trudeau

ÉCRIT PAR : Miriam Laquerre-Tantawy
PUBLIÉ LE : 3 mai 2019

1. Quel est ton légume préféré à manger? Celui à cultiver?
À manger : le céleri-rave. À cultiver : la carotte.

2. Qu’est-ce que tu écoutes ces temps-ci dans ton iPod?
Masego et beaucoup de balados (This American Life et la nouvelle saison de Serial, entre autres).

3. Si tu pouvais avoir une ferme dans n’importe quel pays, où serait-elle?
Québec, Canada.

4. Quel outil apporterais-tu sur une île déserte?
Mon Opinel.

5. Quelle est ta plus grande réussite cette année?
Nous commençons à développer le volet formations de la ferme. Notamment, un atelier sur la fabrication de fromage au lait cru, plusieurs visites de producteurs et la première journée de formation Quatre-Temps qui aura lieu à l’automne.

6. Quelle est ta recette préférée à base de légumes?
La carbonara aux légumes du livre de Josée di Stasio.

7. Quelle sera la prochaine tendance en matière de légumes ?
Les minilégumes.

8. Quand tu étais petite, que voulais-tu faire comme métier?
Biologiste marine.

9. Instagram ou Facebook?
Insta!

10. Quelle est la question qu’on te pose le plus souvent lors des marchés?
Est-ce qu’il vous reste des œufs?

11. Quels sont selon toi les trois légumes indispensables dans un jardin maraîcher?
Carotte, courgette et tomate.

12. Comment vois-tu l’avenir de l’agriculture?
Avec beaucoup d’optimisme. Nous allons pouvoir changer les habitudes des consommateurs et encourager le développement des fermes locales.

Les fermiers 2

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