La grille horaire est ajustée à votre fuseau horaire [00H16 HE]. Vous pouvez changer de fuseau horaire à l'aide du bouton dans le coin à droite.

X

Garde-manger

Épisodes

Les cueilleurs sauvages

x
Bande-annonce

Cueillir ses aliments directement dans la forêt ou en bordure de lac, c’est la dernière tendance du mouvement local. Ce courant alimentaire, de la forêt à la fourchette, est effectivement en plein essor au Canada depuis quelques années. Des pionniers de la cueillette, mais aussi des jeunes de la relève, cherchent à redorer ces richesses indigènes, celles-là mêmes qui jadis, se retrouvaient au coeur des traditions autochtones, comme le précieux riz sauvage qui a pratiquement disparu des lacs canadiens. Mais avant de prendre la clef des champs, encore faut-il savoir quoi cueillir, où cueillir et surtout comment !

Détails

  • Catégorie : Épisode documentaire
  • Année de production : 2015
  • Pays d'origine : Canada
  • Durée : 00:52:00

GÉNÉRIQUE

  • narrateur: Vincent Leclerc
  • producteur: Marie-Pierre Gariépy
  • réalisateur: Martin Cadotte
  • scénariste: Geneviève Turcot

Quiz

Sondage

Galerie photoX

Vidéos

L'univers web de Garde-manger

Faites le quiz!

À propos

Garde-manger

Cette série propose de plonger au coeur de l’agriculture biologique, devenue bien plus qu’une tendance mais un véritable mode de vie. Derrière les étalages de produits certifiés bios, il y a des cultivateurs, des penseurs et des militants qui chaque jour, mettent les mains à la terre pour offrir des produits de qualité, mais surtout pour démontrer que le modèle de l’agriculture conventionnelle n’est pas le seul viable. Garde-manger va à la rencontre de ces entrepreneurs francophones et francophiles, qui aux quatre coins du pays, réinventent l’agriculture, mais aussi la distribution et la transformation alimentaire. La série cherche à mettre en lumière le dynamisme et les valeurs de ces intervenants qui ont réussi à se positionner sur la scène de l’agriculture biologique, tout en valorisant le partage de connaissances au sein de leur communauté. Elle mise sur l’authenticité des échanges, des fous rires et des rapports humains.

Détails

  • Catégorie : Documentaire
  • Année de production : 2015
  • Pays d'origine : Canada

GÉNÉRIQUE

  • narrateur: Vincent Leclerc
  • producteur: Marie-Pierre Gariépy
  • réalisateur: Martin Cadotte
  • scénariste: Geneviève Turcot